【台北濱江】北海道產牛乳添加,濃郁奶香搭配威化餅一口接一口-哈瑪達原味大骨餅284g/包
每年到了中秋節,烤肉是一定要的拉!
跟親朋好友一起烤肉,實在是很棒的休閒活動,除了要有一個會生火的專家以外,烤肉食材如果不好,大家也會吃得很掃興,現在烤肉的食材我都會去這家”台北濱江“購買,這次買的是【台北濱江】北海道產牛乳添加,濃郁奶香搭配威化餅一口接一口-哈瑪達原味大骨餅284g/包,因為有宅配服務、食材又新鮮,重點是價格很實在,現在還有推出中秋烤肉福箱系列喔!非常的划算,CP值超高的~~放上連結分享給大家囉!
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野崎孝男是日本東京人,2007年底來台攻讀博士,在學弟妹的建議下,無心插柳於2012年創業,主打1碗110元,台灣打工時薪1小時就吃得起的平價拉麵品牌Mr.拉麵,假日日賣600碗、月營收近200萬元。
其實,他從小飽受家庭暴力、校園霸凌,為了改變社會歧視與不公,野崎孝男當過記者,還參選過東京都議員,人生幾度轉彎,在台灣結婚定居的他,終於找到自己的新生與歸屬。
圖文/鏡週刊
「いらっしゃいませ,歡迎光臨。」中午用餐時間,Mr.拉麵老闆野崎孝男用夾雜濃濃日式中文的口音招呼客人,「可以加麵,是免費的。」一桌年輕學子聽得似懂非懂,雙方比手畫腳一番後,一夥人笑得開心,拿起手機對著剛送上桌的拉麵狂拍照。
▲Mr.拉麵的招牌,是打工1小時就吃得起的平價日式拉麵。(110元/碗)
野崎孝男說:「我們有2種湯頭,豚骨是日本博多風味,醬油則是東京傳統的湯底。我們的特色是能讓顧客依據喜好,調整自己要的鹹度。」
低價美食高薪聘才
「2008年,我在台大念書,跟學弟妹聊天時,大家都抱怨,台灣賣的日本拉麵很貴。」野崎孝男說:「台灣的日式拉麵價位很兩極,日本連鎖拉麵品牌太高,低價的又偏向台式拉麵,不夠道地,我想做一個讓大家不用花太多錢,輕鬆就能享用平價日式拉麵。」
他創業的另一個理由,是想改變台灣餐飲業的低薪文化。「我們最便宜的拉麵1碗110元,在台灣打工1小時時薪就吃得起。麵雖然便宜,但我給的薪資水準很不錯,店長1個月可以領7萬元。我相信,只有一家店改變,才能影響周邊的店家。」
Mr.拉麵
創業資料(2011年11月)
- 設備:500萬元
- 租金:14萬元
- 人事:50萬元
- 進貨:約52萬元
營收資料(台北公館店,2017年7月)
- 租金:約18萬元
- 人事:47萬元
- 進貨:80萬元
- 淨利:約45萬元
- 營收:190萬元 (營收及利潤為記者估計)
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